春节假期刚过,各地陆续复工复产。在湖南郴州一家速食鱼粉工厂里,生产线已全面运转,工人们正加紧赶制即将发往乌兹别克斯坦的订单。该企业董事长胡建华介绍,他们将当地传承千年的非遗美食——栖凤渡鱼粉,研发成速食产品,在保留传统风味的同时,让这碗鲜、香、爽、辣的湖南味道走出郴州山乡,如今更是漂洋过海,逐渐赢得海外消费者的青睐。
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